京都パン組合が紹介する「おいしい京都のパン屋さん」

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■知ってる?パン大辞典

このコーナーでは、ベーカリーの皆様へお役に立ていただけるような情報のリンク集です。
新商品開発や素材の情報、またベーカリーの出店や出店後にも
ご参考いただけるような情報をどんどんお届けしていきます。

お役立ちリンク集
日清製粉「e-創・食club」(有料)
日清製粉と製パン・製めんメーカー、リティルショップ、問屋・販売店、また幅広い原材料メーカーの皆様とのコミュニケーション・クラブ「創・食Club」の会員の皆様のための情報コミュニティーサイトです。
小麦粉加工品業界の最新情報はもちろん、商品開発・販売促進の基礎知識、マーケティングに役立つ生活者アンケート調査や著名人によるコラム、各素材メーカーが扱う新商品情報、食に関する展示会・イベント…など、皆様のビジネスにお役立ていただける情報が満載。また、お店の販売促進プログラムや、品質管理・衛生管理などのビジネスに直結したご提案情報も用意しています。
http://www.e-sousyoku.com/

日清製粉「こむぎの図書館」
こむぎに関するコラムやQ&Aや「小麦粉関連書籍のご紹介」があります。
日清製粉のトップページより「小麦粉」コンテンツを選んで、その中より「こむぎの図書館」を選択します。
http://www.nisshinseifun.co.jp/

独立開業支援サイトFood Business
株式会社フジサワ・株式会社エフ・ピー・エムコーポレーションのフードビジネスに関する長年の経験とノウハウを公開するコンテンツです。フジサワビジネス「成功事例」や「開業フロー」をはじめ、悩みも解決!ビジネス開業FAQ、人気店のメニュー研究室、フードビジネス適性度チェック、検証!開業後のあなたの年収など、一見の価値あるサイトです。
http://www.fujisawa-fbm.co.jp/

小麦粉のおはなし−(財)製粉振興会ホームページ
(財)製粉振興会による様々な小麦粉に関するコンテンツを紹介したページです。
小麦粉の種類と用途、小麦粉の栄養上の特徴をはじめ、海外の小麦粉事情、小麦・小麦粉についての参考図書一覧など、役立つ情報がたくさんあります。

http://www.seifun.or.jp/index.html


京都のベーカリーの皆様、京都パン組合に参加しませんか?

京都パン組合では随時組合員を募集しております。

このホームページを見て興味を持たれたら、まずはE-Mailでご連絡ください。
店舗名・ご住所・お電話番号等あなたの情報も忘れずに記載してください。
またご意見、お問い合わせもお待ちしております。

− お問い合わせは −
京都パン組合事務局 : kyoto-pan@40net.co.jp



■□ 京都市食品衛生国民健康保険組合について □■

京都パン組合は「京都市食品衛生国民健康保険組合」に加盟しております。
個人で国民保険に加入の方は、組合にご参加していただくことで最大で年間32万円お得になります。
詳しくは、下記の京都市食品衛生国民健康保険組合までお問い合わせください。

京都市食品衛生国民健康保険組合
京都市中京区御池御幸町西北角 京都府旅館会館内
TEL075−223−1117 / FAX075−223−5231





■□ 製パン通信講座について □■

京都パン組合では国の「製パン技能検定」合格に向けて開講されている全大阪パン協同組合通信教育委員会の通信講座(初級・中級)の取り次ぎ、及びご案内を行っております。

製パン技能検定」は、職業能力開発促進法に基づいて、その人のもっている技能を一定の基準によって検定し、これを公証する国家検定制度です。
この試験に合格されますと、特級、1級及び単一等級の方には労働大臣の、2級及び3級の方には京都府知事名の合格証書並びに技能士章が交付され、技能士の称号が与えられます。

また、当組合にご参加いただき、組合を通して初期申し込みをしていただきますと、さらに組合より補助いたしますので、まずは当組合までご連絡ください。


■製パン通信講座の受講要領

1.受講資格
製パン企業の従業員、経営者の子弟、関連業者をはじめ、パンを学ぼうとする方はすべて資格があります。

2.受講期間
毎年10月開講〜翌年9月

3.テキスト配本
10月初めから毎月1回。全11冊(1月休講)

4.スクーリング
受講終了後、10月に東京と大阪で実施。製パン基本製法の実技指導。(無料)

5.受講の申し込み
まずは京都パン組合までご連絡ください。

◇E-Mailkyoto-pan@40net.co.jp
◇TEL075-672-2380
◇FAX075-672-2390

6.申し込み締め切り
毎年9月5日

7.受講料
・初級 お一人 36,000円
・中級 お一人 41,000円

※1社で10人以上の一括申し込みの場合は10%割引き
※1社50人以上のお申し込みの場合は、さらに特典があります。

8.受講料の払い込み
年2回の前払い。申し込みと同時に前期分の受講料(初級:18,000円・中級:20,500円)を下記へお送りください。(振り込み手数料はご負担ください。)

◇銀行振込三井住友銀行天満橋支店(普)909191
全大阪パン協同組合通信教育委員会
◇郵便為替口座番号 大阪00970−6 6947
全大阪パン協同組合通信教育委員会

9.受講料の払込期日

前期分 初級:18,000円/中級:20,500円 毎年9月末日
後期分 初級:18,000円/中級:20,500円 翌年3月末日



■通信講座のしくみ

1.受講申込み
まずは京都パン組合までご連絡ください。
E-Mail : kyoto-pan@40net.co.jp
TEL : 075-672-2380
FAX : 075-672-2390

2.受講料納入
申込みと同時に、前期分の受講料をお振り込みください。第1回配本の際、会社番号と受講者番号をお知らせします。

3.テキスト送付
10月初めから毎月1回(1月休講)全部で11冊のテキストをお送りします。
    
6.スクーリング
11冊の配本が終わると、東京と大阪でスクーリングを行います。代表的なパンの実技指導をお受けください。(無料)
5.テスト採点
送られた解答は、委員会で採点し、次のテキストに同封してお返しいたします。
4.テスト提出
テキスト最終ページの「製パン学科テスト」にもれなく記入のうえ、同封の封筒に入れて委員会宛にお送りください。
    
7.修了証
お送り頂いた「製パン学科テスト」の採点数を集計し翌年1月の修了式で成績上位者を表彰します。
8.表彰
修了式では成績上位者に賞状と記念品、熱心に解答をお寄せ頂いた方には特別賞状、受講者全員に修了証をお贈りします。
  



■教育訓練給付制度について

受講料の20%がもどります
通信講座・厚生労働省教育訓練給付制度認定

現在、皆様が受講中の「製パン通信講座」は、厚生労働大臣が教育訓練給付制度の指定通信制講座として認定しました。
これは、働く人の能力開発を支援し、雇用の安定と再就職の促進を図るための給付制度で雇用保険の被保険者(在職者)または被保険者であった者(離職者)が、製パン通信講座を修了した場合、申請すると受講料の20%が国から支給されます。


1.申請者の受給資格

(1)受講を開始した日に、雇用保険の被保険者であり、支給要件期間が3年以上ある方。
(2)被保険者の資格が無くなり(離職の翌日)受講開始日まで1年以内であり、それまでの支給要件期間が5年以上ある方。3年以上5年未満の方は20%支給で上限は10万円。

に限られます。支給要件期間とは、受講開始日まで同じ事業主に被保険者として雇用された期間のこと。また、他の事業主に雇用されたことがあり空白期間が1年以内の場合は、他の雇用期間を合計することができます。


2.申請のための提出書類

給付金の支給申請は、通信講座の受講を終えた翌日から1ヶ月以内に、本人の住所を管轄するハローワーク(公共職業安定所)に次の書類を出します。

(1)教育訓練給付金支給申請書
 申請用紙は、ハローワークまたは通信教育委員会で用意してあります。
(2)教育訓練終了証明書
 申請希望者に対して、通信教育委員会が発行します。
(3)受講料の領収書
 申請希望者に対して、通信教育委員会が本人に発行します。
(4)本人・住所確認書類
 運転免許証、国民健康保険被保険者証、雇用保険受給資格者証、住民票の写し、印鑑証明書のいずれか。コピー不可。
(5)委任状
 代理申請の場合は申請者の委任状。


3.申請資格があるかどうかの照会


支給申請を出す前に、受給資格があるかどうか、被保険者の資格が無くなってから1年以内かどうか、支給要件期間が5年あるかどうかについて確かめることをおすすめします。

照会にさいしては、ハローワークで用意した「教育訓練給付金支給要件照会票」に必要事項を記入し、本人か代理人が来所または郵送によって、本人住所を管轄するハローワークに提出します。そのさい、本人住所を確認できる証明書(前記2の(4)と同じ。コピー可)を添付します。

教育訓練給付の詳しい申請手続きについては下記へお問い合わせください。

(1)お近くのハローワークの教育訓練給付制の係
(2)中央職業能力開発協会のホームページ


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